2010年6月29日

2010年6月29日

2010年5月25日
・食中毒の予防
・自衛隊の各基地の多くではオゾン水にて洗浄しております。 ・タムラテコ社の機材は最も優れた製品の一つとして考えています。

ベガDX
2010年5月25日
・床洗浄、場内脱臭・浮遊菌・カビ対策・害虫対策、排管洗浄、薬品の削減、洗浄・殺菌時間の短縮、手洗い、ドリップ防止、トータルコスト削減、 ISO14001対策、HACCP対策
・いやなにおいがとれました。 ・カビ・酵母菌対策にはスペースくりんが結局一番でした。 ・ISO14001対策にも効果的でした。(ベガ) ・オゾンを信頼していなかったが今回は本当に成功! ・グリーストラップの清掃費が節約できました。



2010年5月25日
・食材の除菌・鮮度保持、食中毒の予防 ・衛生管理のため
・機材が小型で場所をとりません。 ・原材料の風味を損なわないので重宝しています。 ・水道水と変わらず使用できるので気軽です。

キラくりん

ベガWO

スペースくりんMTS
2010年5月25日
・食材の除菌・食中毒の防止
・素材を損なわずに除菌や鮮度保持ができるので、大変助かっています。 併用して手洗いにも使えるので食中毒対策もできます。 また、イチゴ等フルーツの洗浄はデリケートなので、殺菌方法が簡単なのも本当に便利です。

純貴水
2010年5月25日
・手洗い、食器洗浄
・漆塗り等の塗り銃器の食器洗浄、しょうゆなどの臭いもすぎに脱臭でき日々の手洗い、包丁、まな板の殺菌に使用しています。 臭い移りがないのが本当に便利です。(寿司の場合は石鹸の香りなどは逆効果ですので)


2010年5月25日
・脱臭・除菌・害虫対策、鮮度保持、薬品の削減、イメージアップ、手洗い、歩留り向上、食中毒対策
・サラダ等の生鮮食品を提供する為の導入です。 ・安心してお客様にお出ししています。また、魚介類の歩留まりには驚きます。

ベガWO
2010年5月25日
・厨房内の害虫対策 ・食材の洗浄 ・衛生管理のため
・床・排水溝の臭い、ぬめりがなくなって従業員の転倒も防止できる。 ・掃除が楽になり、従業員からは絶賛されています。洗剤使用量が減った ・虫・ねずみが来なくなった。何より、以前の薬品(ハイター)より安全で使いやすい。 ・ふきんの白さが増し、清潔感が伝わった。 ・水道水感覚で本当に掃除が楽になりました。 ・また、害虫がいなくなりました。 ・手荒れが少なくなり、みんな手洗いを進んでするようになった。 ・キャベツのパリパリ感が増して盛付にボリュームがでた。 ・大根のツマ(刺身に使用)の鮮度が保持できる ・レタスのシャキシャキ感がオゾン水に浸す事によって保持できる。 ・オゾン水の氷に浸しておくと魚介類のもちが良くなった。貝類が特に良好。 生臭さがなくなった。臭いが調理人の体に移らないようになった。 ・簡単に臭いが取れて良いです。水道水感覚で、尚かつ多くて使用しやすいです。

スペースくりん140MTS

エルくりん

エルくりん
2010年5月25日
・カビ対策
・いままでカビ対策を困っていました1年に一度防カビ対応していましたが効果はありませんでした。 しかし、スペースくりん導入後は一切のカビが発生しなくなりました。

スペースくりん TM-140MTS